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特集

ニュース

  • 社食やコンビニに「持続可能な魚」

    パナソニックの社員食堂のメニューにサステナブル・シーフードが登場した。ミニストップはMSC認証のサケのおにぎりを販売。五輪のレガシーとなりそうだ。

  • スマホで賞味期限切れ防ぐ

    社会の関心が高まっている食品ロス削減に商機を見いだす企業が増えている。AIやIoTといった先端技術から微生物の活用まで、廃棄物削減へ各社が知恵を絞る。

  • 神戸製鋼所、「外部の目」で再生図る

    社外取締役の比率を増やし、取締役会の議長も任せる。「外部の声」を経営に生かすための体制強化が欠かせない。

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