開業ラッシュの外資系高級ホテル

リッツ、マンダリン総支配人に聞く

酒井栄子

2007年3月27日（火）

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　最高級ホテルが相次いで東京都内にオープンする。3月30日にはザ・リッツ・カールトン東京が東京・六本木の「東京ミッドタウン」内に開業予定。9月にはザ・ペニンシュラ東京も東京・日比谷にオープン。「最高級」と折り紙が付けられる名門中の名門ホテルだ。供給過剰が指摘される中で外資系高級ホテルはどんな戦略の下にサービスを始めるのだろうか。

　今回の「トレンド見つけ隊」ではオープン直前のザ・リッツ・カールトン東京に潜入し総支配人のリコ・ドゥブランク氏と、伝統の街日本橋に２００５年にオープンし、評価されているマンダリンオリエンタル東京の総支配人クリスチャン・ハッシング氏に「最高級のサービス」とは何かを聞いた。併せてホテル事情に詳しい、日経ビジネス記者　永井央紀が、ホテル戦争の行方を占った。

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