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90億人の食

このコラムについて

2050年に90億人に達する世界の人々の食料を、いかにして供給するか。ナショナル ジオグラフィック誌が8カ月にわたって掲載するシリーズ「90億人の食」から、ダイジェスト版特集を掲載します。農地開発から養殖、食品の廃棄、未来の食まで、世界の「食」にまつわるテーマを幅広く取り上げます。

ナショナル ジオグラフィック
米国で1888年に創刊した、自然、科学、文化を豊富な写真とともに伝える月刊誌。毎月850万部を発行している。

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