広島・あなたの酒場の定番は、「がんす」でがんす

bar

文/写真:須田 泰成

02.16.2017

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
地方を呑み歩いていると、時として素敵な「あなたの酒場」と巡り合う。広島の立ち飲み風居酒屋「ドラ☆キチ」は、「がんす」という地元名物と、キャラクターの「がんす娘。」を最大限に活用。さらにはジモティーと観光客を巻き込む策で店を盛り上げている。

本コラムでは前々回の記事「よみがえれ『限界酒場』 復活のカギは若手と都会の客」において、団塊世代の顧客の高齢化とともに衰退する全国の酒場と、再生の可能性について実例を紹介した。

若者の人口流出が続く地方では、若い世代や女性を含めた客が集まり、楽しく飲めて出会いもある「あなたの酒場」を成立させることは難しい。

しかし、全国を呑み歩いていると、時として意外なほどに素敵な「あなたの酒場」と巡りあうこともある。

今回ご紹介するのは、瀬戸内海に面した広島のJR広島駅から徒歩5分という居酒屋「ドラ☆キチ」。夕方4時から深夜0時まで営業する、立ち呑みスタイルのお店である。

広島駅の西側、通称「エキニシ」エリアにある居酒屋「ドラ☆キチ」。古い昭和の街にポツポツ魅力的な飲食店が並ぶ

ドラ☆キチがあるのは、広島東郵便局の裏手にある通称「エキニシ」エリア。古い木造の飲食店が並ぶ新宿ゴールデン街に似た通りが、碁盤の目のように続く。

「数年前からお店の世代交代が始まって、すっかり若い人や女性も気軽に楽しめるエリアになりました。狭いエリアに個性的なお店が集まっているのがいいんです」と語るのは、今回ガイド役を引き受けてくれたYさん。かれこれ30年も広島市内を飲み歩く、情報通の女性である。

夕方17時過ぎ、Yさんに連れられて入ったドラ☆キチは、洒落たつくりの立ち飲み酒場だった。地元球団・広島カープを思わせる赤を貴重とした店のつくり。ぬくもりのある厚い木のL字型のカウンター。ビール、ハイボール、サワー類、焼酎、日本酒など、ドリンクの品ぞろえは多い。刺身、焼きもの、揚げ物、鍋など、コンパクトな厨房にも関わらず、おツマミのバリエーションも多い。うれしいのは、全ての値段がお手頃なところ。

とりあえず、びんビールを頼み、乾杯!

Yさんが、「広島に来たらまずこれでしょう!」と注文した揚げたてのツマミが目の前に置かれた。写真をご覧いただきたい。

広島のご当地グルメがんす。ハムカツのように見えるが、果たして、その正体は?

立ち飲み居酒屋におけるツマミの定番といえばハムカツ。こう思い込んでいる筆者が、「ハムカツですよね?」と言うと、「違います。がんすです」という答えがカウンターの内側から返ってきた。

「がんすって何なんだ? 分厚いハムカツにしか見えないが」

まずは、食べてみることにした。

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

CAMPANELLAの最新記事を
SNSでお届けします

TOPICS

あなたにおすすめの記事

  • ヨット旅は私の人生じゃない!? 人生の転機について(後編)

    03.28.2017

    ヨット旅は私の人生じゃない!? 人生の転機について(後編)

    春は入学、入社、異動と節目の時期。そんな時期に、「人生の転機」について考えてみました。後編は、大学時代のエピソードから話を始めます。先生に「ヨット旅はあなたの選択じゃない」と言われてショックだった私は、どうしたのか?

    READ MORE »

  • ヨット旅をした子供は珍しくない!? 人生の転機について(前編)

    03.22.2017

    ヨット旅をした子供は珍しくない!? 人生の転機について(前編)

    春は入学、入社、異動と節目の時期。そんな時期に、「人生の転機」について考えてみました。前編は、幼少期のヨット旅から話を始めます。父に「ヨット旅をした子供は珍しくない」と言われてショックだった私は何をしたのか?

    READ MORE »

  • 手軽にリッチな気分に! お菓子とワインのマリアージュ

    10.15.2015

    手軽にリッチな気分に! お菓子とワインのマリアージュ

    「紅茶やコーヒーと合わせるのが定番」と思っていたお菓子が、実はワインとも相性がいいって知っていましたか? このマリアージュ、どうもブームにもなりつつあるようなのです。そこで今回は、プランタン銀座 フーズ営業部 スーパーバイザーの加園幸男さんと、ワインショップ・エノテカ プランタン銀座店 店長の佐野舞さんに取材。人気のスイーツとお手ごろ価格の家飲みワインの新たなマリアージュを紹介してもらいます。これからはハロウィーン、クリスマスと続く時期。取材スタッフも驚いた、手軽にリッチな気分が味わえる“目からウロコ”の好相性をぜひ、お試しあれ!

    READ MORE »

  • ジャケ買い推進派! 瀬川あずささんのおすすめワイン10選

    07.23.2015

    ジャケ買い推進派! 瀬川あずささんのおすすめワイン10選

    ワインは好きだけれど、自分で選ぶのはちょっと難しそう……。そんな方には「気に入ったエチケット(ラベル)で選ぶ」ジャケ買いがおすすめだ。今回は、家飲みが楽しくなるすてきなエチケットやボトルデザインのワインを、ワインエキスパートの瀬川あずささんにセレクトしてもらった。

    READ MORE »