• LOCAL & GLOBAL

    01.05.2017

    仲間と食べたい、冬の「おとな鍋」ベスト3

    1月の第2月曜日は「成人の日」。誰しもが通過する、「子ども」から「おとな」への節目の日ともなる。そこで今回は、仲間と食べたい、冬の「おとな鍋」ベスト3をご紹介しよう。津軽海峡の鮟鱇(アンコウ)鍋、天然鴨(ガモ)の鍋、安心院の鼈(スッポン)鍋(冒頭写真)――。こうした鍋の価値がわかるのが、おとなというものなのだ。

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  • LOCAL & GLOBAL

    12.15.2016

    フランスで見た、3DプリンタとiPadによる眼鏡づくり

    世間を騒がせているデジタル技術。この眼鏡業界も、3DプリンターやiPadなどの応用により、これまでになかった大変化が起きそうです。秋にフランスで開催された眼鏡の総合展示会「SILMO」から、注目のデジタル技術をご紹介します。

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  • LOCAL & GLOBAL

    12.01.2016

    家族と食べたい年末年始の鍋 ベスト3

    今回のテーマは、家族と食べたい年末年始の鍋ベスト3。極上和牛の熟成肉で楽しむ「熟成肉の濃厚すき焼き」、カニ刺し・カニしゃぶ・カニすきを堪能する「松葉ガニの鍋」、天然トラフグを使った「トラフグの鍋」――。いずれも、お店で食べたら財布が痛む極上鍋。年末年始に、自宅で家族と食べたい逸品ぞろいなのは間違いない。

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  • LOCAL & GLOBAL

    12.01.2016

    世界の眼鏡男子に学ぶ 「眼鏡に掛けられる」人生から卒業しよう

    眼鏡が嫌いだった私。カラフルで楽しい眼鏡に出会ってからは“めがね”にすっかり魅了されました。そんな私・眼鏡スタイリストによる「めがねの旅」のエピソード。第4回は、世界の眼鏡男子コレクション。あなたの眼鏡選びのご参考に、ぜひご覧ください。

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  • LOCAL & GLOBAL

    11.10.2016

    日本にはない!?欧州の個性的なめがね店 ベルギー・アントワープより

    眼鏡が嫌いだった私。カラフルで楽しい眼鏡に出会ってからは“めがね”にすっかり魅了されました。そんな私・眼鏡スタイリストによる「めがねの旅」のエピソード。第3回は、ベルギーはアントワープの眼鏡店訪問記。個性的な眼鏡店の数々、ご覧あれ。

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COLUMN LIST

コラム一覧

コラム名 食文化・萩原社長のお薦め

全国の生産者から自慢の食材・食品を厳選して販売する「うまいもんドットコム」や、東京中央卸売市場(築地青果市場)と提携して全国の特選フルーツや野菜を宅配する「築地市場ドットコム」を運営する企業「食文化」。同社の萩原章史社長が、お薦めの「うまいもん」を紹介する新コラム第1回のテーマは、「夏の鍋」。鍋は、冬だけの料理ではないのです。暑い夏にこそ、アツアツの鍋をおいしくいただき、汗をたっぷりかいて暑気払い! 今回はそうした夏の鍋、秋田の「じゅんさい鍋」を紹介します。

めがねの旅

眼鏡が嫌いだった私。けれどもカラフルで楽しい眼鏡を並べたお店に出会ってから、“めがね”にすっかり魅了されました。眼鏡スタイリストの私が、めがねを巡る「めがねの旅」のエピソードをお送りします。第1回は、旅とめがねと視力の関係について。

特集

名古屋の中心地にベルギービールの角打ちがある。数十種類のベルギービールが並ぶ店先で、レアな生ビールが缶詰をツマミに飲めるのだ。クラフトビール好き垂涎のパラダイスを紹介する。

今月のビッグイシュー

ビールの美味い季節をとことん愉しみたい。
この夏、カンパネラ編集部のオススメは、野球場です。
大声で声援を送り発散する。ビールと絶品グルメの快感に浸る。
年間最低60試合を全国の球場で観戦し、各地の野球場グルメにも詳しい放送作家・チャッピー加藤さんのナビゲーションで、その醍醐味をレポートします。

地方再生物語

神山町は徳島県の中央部に位置する人口6000人あまりの小さな町である。中山間地の典型といえる神山町は今、若者、古民家再生、IT、アートで沸いている。なぜ神山町なのか。そこで何が起きているのか。再生しつつある限界集落地の現場を訪ね歩いた。

LOCAL & GLOBAL ARTICLES

ローカル アンド グローバルの記事一覧

01.05.2017

仲間と食べたい、冬の「おとな鍋」ベスト3

仲間と食べたい、冬の「おとな鍋」ベスト3

1月の第2月曜日は「成人の日」。誰しもが通過する、「子ども」から「おとな」への節目の日ともなる。そこで今回は、仲間と食べたい、冬の「おとな鍋」ベスト3をご紹介しよう。津軽海峡の鮟鱇(アンコウ)鍋、天然鴨(ガモ)の鍋、安心院の鼈(スッポン)鍋(冒頭写真)――。こうした鍋の価値がわかるのが、おとなというものなのだ。

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12.15.2016

フランスで見た、3DプリンタとiPadによる眼鏡づくり

フランスで見た、3DプリンタとiPadによる眼鏡づくり

世間を騒がせているデジタル技術。この眼鏡業界も、3DプリンターやiPadなどの応用により、これまでになかった大変化が起きそうです。秋にフランスで開催された眼鏡の総合展示会「SILMO」から、注目のデジタル技術をご紹介します。

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12.01.2016

家族と食べたい年末年始の鍋 ベスト3

家族と食べたい年末年始の鍋 ベスト3

今回のテーマは、家族と食べたい年末年始の鍋ベスト3。極上和牛の熟成肉で楽しむ「熟成肉の濃厚すき焼き」、カニ刺し・カニしゃぶ・カニすきを堪能する「松葉ガニの鍋」、天然トラフグを使った「トラフグの鍋」――。いずれも、お店で食べたら財布が痛む極上鍋。年末年始に、自宅で家族と食べたい逸品ぞろいなのは間違いない。

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世界の眼鏡男子に学ぶ 「眼鏡に掛けられる」人生から卒業しよう

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11.10.2016

日本にはない!?欧州の個性的なめがね店 ベルギー・アントワープより

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眼鏡が嫌いだった私。カラフルで楽しい眼鏡に出会ってからは“めがね”にすっかり魅了されました。そんな私・眼鏡スタイリストによる「めがねの旅」のエピソード。第3回は、ベルギーはアントワープの眼鏡店訪問記。個性的な眼鏡店の数々、ご覧あれ。

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11.02.2016

九州の秋の美味 球磨川のアユ、五島のアオリイカ、平戸のオオバウチワエビ……

九州の秋の美味 球磨川のアユ、五島のアオリイカ、平戸のオオバウチワエビ……

九州の秋の美味は、そのバリエーションと質がすごい。熊本県南部に流れる球磨川の巨大アユ、長崎県五島列島のアオリイカの極上するめ、アオリイカのいか徳利(とっくり)も秀逸だ。さらに、長崎県平戸市志々伎町のウチワエビも美味。そろそろ五島列島には、巨大なクエも揚がりだす。

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09.29.2016

秋が旬のうまい鍋 黄金鱧(ハモ)のしゃぶ&すき

秋が旬のうまい鍋 黄金鱧(ハモ)のしゃぶ&すき

冬眠前の淡路島近海の鱧(ハモ)は、餌をしこたま食べて、黄金色に輝く「黄金鱧」となる。特に古事記にも登場する国生みの舞台、淤能碁呂島(オノゴロジマ)とも伝えられる沼島(ヌシマ)周辺は、鱧漁の本場。“日本の生まれた地”ともいわれる場所で獲れる鱧は、まさに別格なのだ。

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「世界の頂点」と名づけられたハイウェイの景色【ユーコン5】

「世界の頂点」と名づけられたハイウェイの景色【ユーコン5】

北極圏に接するユーコン。日本から比較的行きやすい一方で、雄大な大自然を堪能できる。第5回(最終回)は、標高1000mの高山地帯を走り抜けるハイウェイの道程を紹介する。極北ならでは、日本ではまずお目にかかれない景観を静かに楽しめる。

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09.21.2016

【めがねの旅】アムステルダムで見た、700年のめがね史

【めがねの旅】アムステルダムで見た、700年のめがね史

眼鏡が嫌いだった私。けれどもカラフルで楽しい眼鏡を並べたお店に出会ってから、めがねにすっかり魅了されました。眼鏡スタイリストの私が、めがねを巡る「めがねの旅」のエピソードをお送りします。第2回は、アムステルダムの眼鏡博物館の訪問記。

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厳しい土地で暮らす人々の、美しき余暇【ユーコン4】

厳しい土地で暮らす人々の、美しき余暇【ユーコン4】

北極圏に接するユーコン。日本から比較的行きやすい一方で、雄大な大自然を堪能できる。第4回は、極北の街・イヌヴィック。厳しい地で暮らす人々が織りなす夏の余暇は、のんびりした風情を見せてくれる。

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    01.12.2017

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    01.12.2017

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    「若い人たちがわからない」若手とのコミュニケーションに悩む大人世代は数多い。名スピーチライター・ひきたよしあきさんが贈る、コミュニケーションのヒントたち。今回は、人生の節目で変わりゆく、お酒の味について。(カンパネラ編集部)

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    07.23.2015

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