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編集長インタビュー

すしで1兆円企業になる

水留浩一氏[スシローグローバルホールディングス社長]

2017年4月14日(金)

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企業再生のプロが未経験の外食業に転じて2年。回転ずし大手のスシローを8年ぶりの再上場に導いた。ファンド傘下での経営改革を継承しつつ、今後は株式市場の厳しい目にさらされる。都心部や海外市場を開拓すれば、1兆円企業への飛躍も不可能でないと強気だ。

日経ビジネス2017年4月17日号 65~68ページより

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