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マック大量閉店の陰に人手不足の誤算

スタッフ異動に壁、他社へ流出も

2015年12月1日(火)

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 「悲報」「切ない」──。日本マクドナルドが10月以降、都心部を中心に相次いで不採算店舗を閉じている。Twitterなどインターネット上に、残念な気持ちを表す声も目立つ。

 10月25日に閉店した池袋西口公園店の前を通った30歳代の男性は、店があった場所を眺めながら、「まさかこの店がなくなるとは思わなかった。閉店して店の明かりがなくなると、この通りも暗くなってなんだか寂しい」と話した。

 日本マクドナルドホールディングスは、2015年12月期に売上高2000億円、営業損益250億円の赤字を見込む。前期は売上高2223億1900万円、営業損益は67億1400万円の赤字で、今期は赤字が拡大する見通しだ。もともと既存店売上高の前年比増減率がマイナス傾向にあったうえに、2014年7月に発生した仕入れ先が賞味期限切れの鶏肉を扱っていた問題や、同年12月以降の異物混入騒動が影響して、深刻な業績不振に陥っている。

閉店したマクドナルド池袋西口公園前店の跡。看板のライトが消えて、暗くなっていた

 2015年4月には、「ビジネスリカバリープラン」を発表し、業績の回復が見込めない不採算の131店舗の閉鎖を発表した。10月15日には、サラ・カサノバ社長兼CEO(最高経営責任者)が、その進捗について一部来期に持ち越すと発言したものの、10月以降、東京や大阪といった都市圏を中心に、閉店ラッシュが始まっている。

コメント34件コメント/レビュー

先日、大阪市内の駅隣接地下街(旧デパート跡地地下街)、近くには官庁もあるビジネス街の店に朝10時前に入店しました。客席は半数ぐらい埋まっていました。
客席から数えてみたのですが、厨房含めておそらく9名の店員。50代オッサンの私から見て「私より年上だな…」という店員が多数派で、明らかに人件費抑制なのだろうと思いました。食い終わって退店間際に求人の張り紙を見つけたのですが、高校生はなんと最低賃金、それ以上の世代も若干上乗せしただけでした。
冒頭の地域条件ですよ。明らかにその値段では圏内最低レベルでしょう。9人もいたことが(シーケンス上は、必要人数と考えますが)ある意味では驚きです。●
それでも株価は上昇し続けているので、不採算店閉鎖自体が評価されているのでしょうね。
価格の不満コメントもいくつかありましたが、総菜パン1個100円はデパートでも売っていますので、やはりマクドは「高収益」企業なのでしょう。株式市場においては。(2015/12/07 18:57)

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「マック大量閉店の陰に人手不足の誤算」の著者

河野 紀子

河野 紀子(こうの・のりこ)

日経ビジネス記者

日経メディカル、日経ドラッグインフォメーション編集を経て、2014年5月から日経ビジネス記者。流通業界(ドラッグストア、食品、外食など)を中心に取材を行う。

※このプロフィールは、著者が日経ビジネスオンラインに記事を最後に執筆した時点のものです。

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記事のレビュー・コメント

いただいたコメント

先日、大阪市内の駅隣接地下街(旧デパート跡地地下街)、近くには官庁もあるビジネス街の店に朝10時前に入店しました。客席は半数ぐらい埋まっていました。
客席から数えてみたのですが、厨房含めておそらく9名の店員。50代オッサンの私から見て「私より年上だな…」という店員が多数派で、明らかに人件費抑制なのだろうと思いました。食い終わって退店間際に求人の張り紙を見つけたのですが、高校生はなんと最低賃金、それ以上の世代も若干上乗せしただけでした。
冒頭の地域条件ですよ。明らかにその値段では圏内最低レベルでしょう。9人もいたことが(シーケンス上は、必要人数と考えますが)ある意味では驚きです。●
それでも株価は上昇し続けているので、不採算店閉鎖自体が評価されているのでしょうね。
価格の不満コメントもいくつかありましたが、総菜パン1個100円はデパートでも売っていますので、やはりマクドは「高収益」企業なのでしょう。株式市場においては。(2015/12/07 18:57)

1年くらい前、近所のマックに久々に行ったところ、パート?のおばさんがひどくて買わずに帰りました。自分の前に並んでた客が友達みたいで延々世間話していていつまでも注文しない。奥にいる若い店員は何も言わずニヤニヤしてるだけで、ダメだコリャ、と。このときはっきりとマックの終焉を確信しました。(2015/12/07 14:32)

閉店ラッシュと言っても駅付近に複数店が立ってるなんてのがザラで多すぎるくらいでしょう。人手不足もマックに限らない。こういう機会にいかに本来の意味でのリストラクチャリング出来るかですね。注目したいと思います。(2015/12/02 13:44)

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